Les jardins du château d'Ambleville sont situés sur la commune éponyme, dans le département du Val-d'Oise, à 16 km au nord-est de Giverny.
Au sein du Vexin français, le château d'époque Renaissance (XVIe), remanié au XVIIIe siècle, est protégé au titre des monuments historiques. Il est réputé notamment pour ses balcons vénitiens du XVIe siècle. À l'intérieur, outre son mobilier, le château abrite des murs ornés de tapisseries et de cuir doré du XVIIe siècle.
Son parc constitué de jardins en terrasses d'inspiration italienne est tout aussi renommé. Il a été labellisé Jardin Remarquable.
Les structures datent de l'époque Renaissance mais les jardins furent restaurés au début du XXe siècle par la marquise de Villefranche et par les Salviati-Borghèse.
On observe tout d'abord le "jardin secret et sa statue de Neptune" qui domine le pédiluve. Il est composé de quatre carrés de tulipes blanche et noires, entourant une statue de Neptune tenant son trident. Les massifs ont été replantés en 2004 de fleurs vivaces à dominante bleue. Le jardin de la serre, pour sa part, est composé de 24 carrés de pivoines arbustives et de tulipes noires. Le jardin de la Lune, enfin, est inspiré d'une toile de Mantegna, "Vices et vertus", datant du XVIe siècle et conservée au Louvre.
Les éléments architecturaux sont de structure naturelle, tels le portique en if ou un bassin d'eau en forme de demi-lune. On remarque du reste qu'une cascade traverse cet ensemble du nord au sud.
Enfin, sur la plus haute terrasse, a été conçu un échiquier, fleuri au printemps via 40 000 narcisses et des pions en if taillé.
Par ailleurs, une pergola est en cours de restauration et le parc comprend encore un théâtre de verdure.
Ouvert les week-ends en juin et septembre et tous les jours sauf le lundi en juillet et août. Ouvert aux groupes toute l'année sur rendez-vous.
Tarif : 6 euros (jardins seuls) et 9 euros (avec visite également du château).
Renseignements au 06 85 64 75 73.