Aujourd'hui en ruines, le château d'Aillas, en Gironde, prend place sur un plateau surplombant le village. Construit à l'origine par les Wisigoths et détruit par les Normands au IXe siècle, il a été entièrement reconstruit au XIIe par la famille d'Albret.
Fortement touché par les combats de la Ligue au XVIe siècle, le château d'Aillas est en grande partie démoli lors de la Fronde quelques décennies plus tard. De cet immense bâtiment, il ne reste désormais qu'un pan de mur isolé classé aux Monuments Historiques.
