Édifice normand construit à l'origine à la fin du XVe siècle, le château d'Ablon est un bel exemple d'architecture de l'Ancien Régime en pays d'Auge. Inscrit et classé aux Monuments Historiques, l'actuel château date du XVIIIe siècle. Il se présente sous la forme d'une gentilhommière en briques roses entourée d'un parc à l'anglaise d'une dizaine d'hectares. Les visiteurs peuvent y admirer notamment un cèdre du Liban de 300 ans, un pavillon chinois du XIXe siècle, une ferme, des écuries ou encore un pigeonnier du XVe.
Le château d'Ablon dévoile encore aujourd'hui une tour d'angle de la fin du XVe siècle, vestige du bâtiment d'origine.