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Salers

Guide tourisme, vacances & week-end dans le Cantal

Salers - Guide tourisme, vacances & week-end dans le Cantal
8.8
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Informations complémentaires
Salers

Situé à l'entrée du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne, Salers est un véritable joyau architectural classé parmi les Plus Beaux Villages de France.

Vous serez transporté du Moyen Âge à l'époque de la Renaissance. Salers n'a pas échappé aux invasions pendant la guerre de 100 ans, c'est dans ce contexte que "les sagraniers" ont fortifié leur ville pour se protéger des anglais et des brigands. Ville marchande puis ville de nobles, la grandeur passée de Salers se traduit par son architecture reflet du XVe - XVIIIe, datant de l'époque du Bailliage des Hautes Montagnes.

Vous pourrez apprécier sa gastronomie comme le fromage de Salers, la viande de Salers, l'apéritif de Salers et le carré de Salers. Ou encore la truffade (plat de pommes de terre mêlées à la tome fraîche), le bourriol (crêpe à base de farine de blé noir), le pounti, le chou farci, diverses charcuteries qui sont autant de plats, reflets du terroir.

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Salers - Place Tyssandier d'Escous
Salers - Place Tyssandier d'Escous
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Salers - Esplanade de Barrouze
Salers - Esplanade de Barrouze
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Cité médiévale de Salers
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Salers - Mise au tombeau (XVe)
Salers - Mise au tombeau (XVe)
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Salers - Maison Blot Lacombe
Salers - Maison Blot Lacombe
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Salers
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Salers - Rue de la Martille
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www.salers.frMairie de Salers
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