Né à Villeneuve-Loubet, le chef cuisinier, restaurateur et auteur culinaire Auguste Escoffier, "roi des cuisiniers et cuisinier des rois", a modernisé et fait connaître internationalement la cuisine française.
C'est dans sa maison natale, au cœur du vieux village, qu'est créé en 1966 le musée de l'Art culinaire.
Les amoureux de la gastronomie ou simples curieux pourront y admirer divers ustensiles, tels que tournebroche, braisières, tripières, moules à gâteaux ou à chocolat, des pièces en sucre, des sculptures en chocolat, des tables dressées, ainsi qu'une collection de 1 500 menus anciens et modernes.
Cerise sur le gâteau : à la fin de la visite, en juillet et août, une dégustation de pêche Melba, fameux dessert créé en 1893 par Auguste Escoffier, vous sera proposée !
