La moutarde de Dijon

Guide tourisme, vacances & week-end en Côte-d'Or

Tourisme > France > Bourgogne > Côte-d'Or > La moutarde de Dijon
La moutarde de Dijon - Tourisme en Côte-d'Or

La spécialité dijonnaise est apparue au XIVe siècle, à l'époque des ducs de Bourgogne. Depuis, la moutarde est devenue mondialement célèbre et une dénomination "moutarde de Dijon" garantit son procédé de fabrication.

La méthode de fabrication consiste principalement à concasser la graine de moutarde, graine de sénevé, et à la malaxer dans du verjus, mélange de vinaigre, d'eau et de sel. Aujourd'hui, seule une petite partie des graines provient de la Bourgogne, le reste est importé de l'étranger et plus précisément du Canada.

Pour varier les saveurs, la moutarde se décline en de nombreux arômes : cognac, bleu, noix... Celle au cassis de Dijon est fameuse. La moutarde de Dijon accompagne à merveille les mets et les préparations culinaires.

 
Votez :

Ajouter des informations
Créer un lien vers cette page
Retour vers le guide de la Côte-d'Or

Vous connaissez La moutarde de Dijon ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier

ARTICLES CONNEXES - LA MOUTARDE DE DIJON

La gastronomie et toutes les spécialités du terroir qui font la réputation de la cuisine française
Sites touristiques incontournables en Côte-d'Or
Sites touristiques incontournables en Bourgogne
Idées de promenades et randonnées en Côte-d'Or
Idées de promenades et randonnées en Bourgogne
Photos de la Côte-d'Or à voir et à télécharger
Photos de Bourgogne à voir et à télécharger

VACANCES & WEEK-END EN CÔTE-D'OR

Locations de vacances en Côte-d'OrChambres d'hôtes en Côte-d'OrCampings en Côte-d'Or
Hôtels en Côte-d'OrRestaurants en Côte-d'OrActivités de loisirs en Côte-d'Or
Assurance voyage et loisirsVol intérieurVoiture de location
Hotel Philippe Le Bon, Châteaux & Hôtels Collection
Situé au cœur du centre historique de Dijon et à 300 mètres du Palais des Ducs de Bourgogne, cet hôtel propose une connexion Wi-Fi gratuite. Les chambres...
Côte-d'Or
Hostellerie Le Cèdre
Nichée dans un jardin planté d'arbres centenaires, l'Hostellerie Le Cèdre est installée à Beaune, dans la pittoresque région...
Plus d'informations
Assurance et Assistance
Solution d'assurance adaptée à votre séjour
Location Côte-d'Or
Découvrez de nombreuses locations à prix avantageux ! Bons plans
Hôtels en Côte-d'Or
Comparez les prix de centaines d'hôtels en Côte-d'Or
Restaurants vacances Côte-d'Or
Restaurants classés, en Côte-d'Or