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Palavas-les-Flots est une charmante station balnéaire de la côte languedocienne. On la découvre en longeant ses 7 kilomètres de plages de sable fin, en musardant dans son port de plaisance ou le long de son pittoresque canal bordé de bateaux et d'habitations colorées. Le petit téléphérique qui enjambe le canal ajoute au charme désuet des lieux.
Afin de bénéficier d'une vue imprenable sur Palavas, rendez-vous en haut du phare de la Méditerranée, un ancien château d'eau reconverti en lieu touristique. Observez ce curieux édifice aux airs futuriste. Vêtu de verre et d'acier, il ressemble à un immense vaisseau spatial. En haut du bâtiment, un bar-restaurant panoramique permet de profiter d'une vue à 360° sur les toits de la ville, les étangs alentours, la Grande Bleue, ainsi que le pic Saint-Loup et le massif des Cévennes qui se profilent à l'horizon.
La localisation est aussi idéale pour repérer les monuments principaux de Palavas-les-Flots, et notamment l'imposant clocher aux teintes bordeaux de l'église Saint-Pierre. Érigée au XIXe siècle, elle se situe au centre de la ville, sur la rive gauche du canal, et représente l'un des édifices les plus anciens de Palavas. Allez donc la voir de plus près pour admirer son style néo-roman, puis offrez-vous une pause au cœur du charmant jardin Saint-Pierre situé au pied de l'église. La promenade au bord de l'eau et sur le pont japonais y est des plus agréables.
Prolongez la découverte de Palavas-les-Flots en visitant le parc du Levant au paysage bucolique. Laissez-vous bercer par le chant de sa cascade et l'atmosphère paisible de son petit lac peuplé de cygnes et de canards. Non loin de là se trouve la redoute de Ballestras et son musée Albert-Dubout consacré au dessinateur humoristique. Ses caricatures y sont exposées, ainsi que ses objets personnels tels que sa table à dessin, ses photographies ou encore son incontournable pipe. Un lieu qui fera sans aucun doute la joie des fans de l'artiste !
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