Dans les hauteurs de Sainte-Enimie, en bordure du causse de Sauveterre, à 975 mètres d'altitude, la ferme départementale des Boissets abrite un centre d'interprétation des causses et des gorges. Surplombant les gorges du Tarn, ce hameau typique de l'architecture caussenarde, constitué de plusieurs bâtiments restaurés par le Conseil Général de la Lozère, est entouré de 300 hectares de landes et de forêts. Au fil d'un parcours pédagogique, partez à la rencontre de ses différentes maisons à thème, dont la scénographie relate la géologie, la flore, la faune, l'architecture ou encore les activités agropastorales du pays caussenard.