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La Camargue gardoise

Guide tourisme, vacances & week-end dans le Gard

La Camargue gardoise - Guide tourisme, vacances & week-end dans le Gard
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Située au sud du département du Gard, la Camargue gardoise, ou Petite Camargue, réserve aux amateurs de nature de jolis paysages, à la fois sauvages et paisibles, composés d'étangs, de roselières, de marais et de prés, où chevaux, taureaux, flamants roses et hérons se succèdent.

Espace naturel protégé d'une superficie de 215 hectares, le Centre du Scamandre, près de Vauvert, propose, au travers de son espace muséographique, de ses sentiers de découverte et de ses ateliers pédagogiques, une sensibilisation à la protection du milieu naturel.

Côté gastronomie, le riz, les vins des sables, le sel et la fleur de sel comptent parmi les spécialités de Camargue à déguster. Riche de traditions, notamment taurines, cette région est également réputée pour ses élevages de taureaux et de chevaux de race Camargue.

Informations complémentaires
La Camargue gardoise

L'AOP Taureau de Camargue fait également partie des spécialités gastronomiques. Une viande réputée, recommandée par les nutritionnistes pour son faible taux en matière grasse saturée. En Camargue il y a de nombreux élevages de taureaux, mais peu sont labellisés en AOP Taureau de Camargue, car il faut de grandes étendues (minimum 1.5 ha par bête), c'est la seule appellation au monde qui demande autant de surface par animal. Visite possible d'un élevage AOP Taureau de Camargue, situé tout près du Centre de découverte du Scamandre, avec explications sur l'élevage et l'appellation.

Logo de l'AOP Taureau de Camargue
Logo de l'AOP Taureau de Camargue
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