Le baeckeoffe

Guide tourisme, vacances & week-end dans le Haut-Rhin

Tourisme > France > Alsace > Haut-Rhin > Le baeckeoffe
Le baeckeoffe - Tourisme dans le Haut-Rhin

Le baeckeoffe, signifiant four du boulanger, est un incontournable de la cuisine alsacienne. Ce plat se compose principalement de trois viandes marinées (boeuf, porc et agneau) et de pommes de terre cuisinées avec du Riesling, de l'ail, de l'oignon et un bouquet garni. Le tout doit alors mijoter dans la fameuse terrine alsacienne pendant trois heures.

Jadis, lors des jours de lessive, ce plat était directement cuit chez le boulanger et récupéré trois heures plus tard.

 
Votez :

Ajouter des informations
Créer un lien vers cette page
Retour vers le guide du Haut-Rhin

Vous connaissez Le baeckeoffe ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier

ARTICLES CONNEXES - LE BAECKEOFFE

La gastronomie et toutes les spécialités du terroir qui font la réputation de la cuisine française
Sites touristiques incontournables dans le Haut-Rhin
Sites touristiques incontournables en Alsace
Idées de promenades et randonnées dans le Haut-Rhin
Idées de promenades et randonnées en Alsace
Photos du Haut-Rhin à voir et à télécharger
Photos d'Alsace à voir et à télécharger

VACANCES & WEEK-END DANS LE HAUT-RHIN

Locations de vacances dans le Haut-RhinChambres d'hôtes dans le Haut-RhinCampings dans le Haut-Rhin
Hôtels dans le Haut-RhinRestaurants dans le Haut-RhinActivités de loisirs dans le Haut-Rhin
Assurance voyage et loisirsVol intérieurVoiture de location
Hotel L'Europe
Implanté en Alsace, l'Hotel L'Europe est situé à seulement 4 km du centre-ville de Colmar. Ses installations comprennent un grand sauna, des massages et...
Haut-Rhin
Hotel Du Parc - Mulhouse Centre
Implanté au cœur de Mulhouse, au carrefour des frontières française, allemande et suisse, cet hôtel 4 étoiles propose un...
Plus d'informations
Prix des billets d'avion
Recherchez et comparez votre billet
Hôtels Haut-Rhin
Découvrez de nombreux hôtels à prix avantageux ! Bons plans
Voyage
Réservez vos vacances à prix promos
Location Haut-Rhin
Trouvez votre location à un prix exceptionnel!