Le baeckeoffe

Guide tourisme, vacances & week-end dans le Bas-Rhin

Tourisme > France > Alsace > Bas-Rhin > Le baeckeoffe
Le baeckeoffe - Tourisme dans le Bas-Rhin

Le baeckeoffe, signifiant four du boulanger, est un incontournable de la cuisine alsacienne. Ce plat se compose principalement de trois viandes marinées (boeuf, porc et agneau) et de pommes de terre cuisinées avec du Riesling, de l'ail, de l'oignon et un bouquet garni. Le tout doit alors mijoter dans la fameuse terrine alsacienne pendant trois heures.

Jadis, lors des jours de lessive, ce plat était directement cuit chez le boulanger et récupéré trois heures plus tard.

 
Votez :

Ajouter des informations
Créer un lien vers cette page
Retour vers le guide du Bas-Rhin

Vous connaissez Le baeckeoffe ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier

ARTICLES CONNEXES - LE BAECKEOFFE

La gastronomie et toutes les spécialités du terroir qui font la réputation de la cuisine française
Sites touristiques incontournables dans le Bas-Rhin
Sites touristiques incontournables en Alsace
Idées de promenades et randonnées dans le Bas-Rhin
Idées de promenades et randonnées en Alsace
Photos du Bas-Rhin à voir et à télécharger
Photos d'Alsace à voir et à télécharger

VACANCES & WEEK-END DANS LE BAS-RHIN

Locations de vacances dans le Bas-RhinChambres d'hôtes dans le Bas-RhinCampings dans le Bas-Rhin
Hôtels dans le Bas-RhinRestaurants dans le Bas-RhinActivités de loisirs dans le Bas-Rhin
Assurance voyage et loisirsVol intérieurVoiture de location
Citadines Kléber Strasbourg
Situé à côté de la place Kléber, ce Citadines Apart'hotel se trouve à seulement 10 minutes de marche de la gare SNCF de Strasbourg. L'établissement propose...
Bas-Rhin
Camping Wagelrott à Erstein
Camping situé a 20km de Strasbourg
Tel /03 88/ 98 09 88 ou por/ 06 50 51 95 17
Camping vacances
Venez trouver le camping de vos rêves
Chambres d'hôtes de charme
Chambres de charme à visiter et réserver en ligne
Voiture de location
Préparez votre séjour et louez au meilleur prix
Voitures de location
Réservez votre voiture à un prix exceptionnel!