Une table de village dans une ancienne synagogue, mais surtout les bonnes personnes pour faire vivre un lieu où le vin et la table se complètent si naturellement. Evelyne et Nicolas profitent naturellement des fruits et des légumes du pays, mais aussi de l'agneau et des volailles pour forger une carte bien de son époque : cromesquis de picodon à la noisette, blanc de saint-pierre au safran et asperges, poitrine de veau braisée au citron confit et vadouvan. La cave n'est naturellement pas avare de vins du village et du rhône par extension. Descriptif Gault-Millau.
Depuis le mois de Mars 2016, notre chef Évelyne Niort a obtenu la distinction "Maitre restaurateur" décernée par monsieur le Préfet du Vaucluse.