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L'Imaginaire

Restaurant - Vacances & week-end à Terrasson-Lavilledieu

L'Imaginaire - Restaurant - Vacances & week-end à Terrasson-Lavilledieu
Cuisine française
9.1
18

Place du Foirail - Terrasson-Lavilledieu

RESTAURANT GASTRONOMIQUE - Bienvenue au restaurant l'Imaginaire de Terrasson-Lavilledieu. Situé dans une demeure du XVII° siècle, tout d’abord fondation hospitalière puis hôpital royal, l’établissement propose une cuisine actuelle et inventive à partir des meilleurs produits de la région. Une invitation gourmande en Périgord.

À TABLE ! – Le Chef du restaurant l'Imaginaire, François Adamski, lauréat du Bocuse d’Or (2001) et Meilleur Ouvrier de France (2007), signe une carte inventive et savoureuse, résolument moderne tout en restant authentique. À essayer sans hésiter.

TOURISME – Le restaurant l'Imaginaire est une étape idéale lors d’un périple dans la région, après la visite de Terrasson, une petite ville au charme grandissant, située aux portes du Périgord noir, prémisses de la vallée de la Dordogne marquée par ses châteaux.

Prix moyen à la carte: 70 €

Foie gras de canard rôti, poireaux fondants aux huîtres et yakitori, jus acidulé et confit d'ail noir - 29 €

Les ormeaux du Cotentin, servis sur un risotto aux noisettes et nori, sauce crémeuse à l'ail et persil - 34 €

Les langoustines juste saisies au Yuzu, perles du Japon crémeuses aux amandes et coriandre - 33 €

***

Filet de Saint-Pierre rôti, artichauts poivrade en barigoule, confit de kumquats et jus de volaille - 41 €

Blanc de turbot cuit doucement, fine purée de chou-fleur à la vanille, sauce crustacés - 42 €

Filet d'esturgeon saisi, semoule fumée aux petits légumes et citron confit, sauce au vin rouge - 39 €

***

Pomme reinette confite, feuilles craquantes à la vanille et crème épaisse glacée - 14 €

Textures de citron, biscuit semoule, dattes et sorbet à la feuille de menthe - 14 €

Travail autour du chocolat Ilanka, cassis et pointe de fleur de sel - 14 €

Du 16 juin 2017 au 21 juillet 2018

Menu de l'Imaginaire 65€ - Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Ce menu comprend :

Du 16 juin 2017 au 21 juillet 2018

Menu Découverte 95€ - En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Ce menu comprend : 7 plats en dégustation.

Ce menu est choisi par le chef et les portions sont élaborées pour aller jusqu'au bout du plaisir de la dégustation.

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi) Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi)

Appréciations clients

10
1
Septembre 2016
Superb food, beautifully presented, in a pleasant setting. Ideal for a lunch treat.
10
1
Avril 2016
Originalité des compositions, très beaux produits, cuissons et saveurs parfaites, cadre agréable et reposant, personnel aimable et attentif un excellent déjeuner. Nous espérons avoir l'occasion d'y revenir…et si le temps le permet une promenade dans les jardins homonymes voisins compléterait parfaitement la sortie
10
1
Avril 2016
Peu habitués aux grands restaurants, notre dîner a été une expérience exceptionnelle du début à la fin : service parfait, très attentionné sans être intrusif, salle de restaurant magnifique sous une voûte en pierre et décorée/mise en place avec grand soin (belle argenterie, porcelaine de Limoges) ; vin blanc de Corrèze en apéritif, délicieux ; menu à 60e très intéressant : apéritif surprenant (cromesquis de pied de porc !), mise en bouche qui reprend les ingrédients du repas à venir - très bien vu, de subtiles entrées (asperges ou foie gras), plats (pigeon ou rouget) surprenant par leurs harmonies, desserts se dégustant lentement pour révéler la subtilité des arômes ; salon disponible pour apprécier les liqueurs : pas eu le temps d'en profiter, mais il semble très agréable, une vitrine expose les flacons ; cave complète, vins calmes et champagnes. Curiosité dans la région, restaurant d'exception qu'on n'oublie pas de sitôt, expérience gustative remarquable. Courez-y, mais une fois là-bas, prenez le temps.
9.0
1
Février 2016
Très peu de choix en whisky, personnel très accueillant

Lieux d'intérêt aux environs

Maison Bouquier (60 m)
Jardins de L'Imaginaire (140 m)
Église Saint-Sour (150 m)
Salle des fêtes de Terrasson-Lavilledieu (170 m)
Pont de Terrasson (210 m)
Office de Tourisme de Terrasson-Lavilledieu (340 m)
Château du Fraysse (700 m)
Gare de Terrasson (1 km)
Chapelle Notre-Dame du Mouret (4.5 km)
Gare de La Rivière-de-Mansac (5.1 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Journées des Orchidées en Périgord Noir
Un événement unique qui met à l'honneur les orchidées tropicalesMai 2018Salignac-Eyvigues (21 km)
Sarlat Fest'Oie
Un festival dédié au foie gras et à la cuisine traditionnelle de l'oie grasse. Mars 2018Sarlat-la-Canéda (27 km)
Fête de la truffe
Une manifestation gourmande mettant à l'honneur la truffe noire du PérigordJanvier 2018Sarlat-la-Canéda (27 km)
Festival Sim Copans
Un festival passionné de jazz au pied d'une abbaye romaneDu 15 au 22 juillet 2017Souillac (29 km)
Nuits de Nacre
L'évènement culturel et musical consacré à l'accordéonDu 14 au 16 septembre 2017Tulle (40 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Escapade en montgolfière
Nature et grand air215 € à 585 € Turenne (23 km)
Randonnée avec un âne de 2 à 9 jours
Nature et grand air138 € à 599 € Ligneyrac (25 km)
Canoë kayak dans la vallée de la Dordogne
Sensations sportives16 € Souillac (30 km)
Parc Aquatique Quercyland
Divertissements9 € Souillac (30 km)
Location d'un canoë ou kayak dans la vallée de la Vézère
Sensations sportives16 € à 23 € Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil (31 km)
Location de Canoë ou de kayak sur la Dordogne
Sensations sportives13 € à 21 € Carsac-Aillac (32 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Boucle de la Vézère à Terrasson
Randonnée pédestreFacile3h05Terrasson-Lavilledieu
Boucle de Bouch
Randonnée pédestreFacile6h40Terrasson-Lavilledieu
Dans les pas des Hommes de Lascaux Etape1 : Terrasson-Saint Amand de Coly
Randonnée pédestreFacile5h00Terrasson-Lavilledieu
Boucle des Jardins
Randonnée pédestreFacile2h15Terrasson-Lavilledieu
Boucle du Pech
Randonnée pédestreFacile1h00Condat-sur-Vézère (5.9 km)
Boucle de Maurival à Condat
Randonnée pédestreFacile4h10Condat-sur-Vézère (5.9 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hostellerie L'imaginaire
Hôtel122 € à 235 € par nuitTerrasson-Lavilledieu
P'tit Dej-Hotel Brive La Gaillarde
Hôtel45 € par nuitTerrasson-Lavilledieu
Inter-Hotel Le Moulin Rouge
Hôtel73 € à 103 € par nuitTerrasson-Lavilledieu
La Lavanderaie
Location de vacances500 € à 1300 € par semaineCublac (2 km)
La Laureraie
Location de vacances650 € à 1625 € par semaineCublac (2 km)
La Roseraie
Location de vacances500 € à 1300 € par semaineCublac (2 km)
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