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Le relais imperial

Restaurant - Vacances & week-end à Saint-Vallier-de-Thiey

2 et 4 Place Cavalier Fabre - Saint-Vallier-de-Thiey

A Saint-Vallier de Thiey, au coeur des douces collines de l'arrière pays Grassois, le Relais Impérial séduit par l'authenticité d'une demeure de caractère, témoin d'un passé prestigieux. Situé à 10 minutes de Grasse, capitale mondiale des parfums, il réunit les conditions idéales d'un moment gourmand avec Philippe Pasquier, disciple d'Escoffier, qui allie subtilement la cuisine traditionnelle, aux saveurs parfumées de mets du terroir.

Prix moyen à la carte: 20 € à 45 €

Contact

Eveline Pasquier
04 92 60 36 36
Langues parlées:

Descriptif

StyleCuisine française
RéférenceLogis de France 2 cocottes, Qualité Tourisme
Capacité255 personnes
ÉquipementsTerrasse, parking privé, climatisation, salon privé, bar
ServicesAnimaux acceptés, accueil des groupes, mariages et réceptions, séminaires
Loisirs aux environsGolf, tennis, équitation, randonnées, VTT, pétanque, ski, baignade, pêche, cinéma, shopping

Politique de l'établissement

PaiementVisa, Euro/Mastercard, Carte Bleue, chèque, ticket restaurant, espèces
Menu A 20 € ttc
20 €

La terrine de lapin maison et petite verdure (8 €)

Le chèvre rôti sur salade aux petits lardons (9 €)

Les filets de hareng marinés pommes à l'huile (8 €)

***

Le saumon au pistou (12 €)

Les raviolis au jus de daube (12 €)

La pièce de boeuf au vin de Pays et à la fleur de thym (12 €)

***

La sélection de fromage (7 €)

ou

La pâtisserie du jour (7 €)

Les glaces ou sorbets (7 €)

Menu logis de france
27 €

Les 6 huîtres fines de claire (11 €)

Le saumon fumé maison bois de hêtre (13 €)

La soupe de poisson avec rouille et croûton (11 €)

La salade gourmande au foie gras de canard maison (13 €)

***

Le contre filet aux cèpes (15 €)

Le dos de bar sauce champagne (15 €)

Le filet de daurade à l'émulsion d'olive (14 €)

Le gigot d'agneau aux herbes de Provence (14 €)

***

La sélection de fromage (7 €)

Le fromage de chèvre mariné aux herbes de Provence (7 €)

Le fromage blanc au confit de pétales de rose du Pont du Loup (7 €)

***

Le vacherin à la rose et au génépi (8 €)

La crêpe en chaud froid de mandarine (8 €)

Le massepain roulé à la mousse de citron (7 €)

La charlotte au chocolat et sa crème de vanille (7 €)

Menu gastronomique / carte
35 €

Amuse-bouche + sorbet citron au marc du pays + fromage + dessert

+ hors d'oeuvre + poisson ou viande = 32 €

+ poisson + viande = 35 €

+ hors d'oeuvre + poisson + viande = 43 €

***

Les hors- d'oeuvre

Les 9 huîtres fines de claire

(15 €)

Le foie gras pané sur verdure (chaud) (15 €)

La terrine de foie gras de canard maison (14 €)

Les douze escargots dans leur coquille farcis ail, beurre et persil (chaud) (14 €)

***

Les poissons

Le saumon à l'émulsion d'olive (16 €)

Le duo de bar et daurade au pistou (19 €)

La gougeonette de sole sur crème de ciboulette (18 €)

Les friteaux de langoustine (supplément menu 3 €) (22 €)

***

Les viandes garnies

La carré d'agneau à la farigoule (18 €)

Le filet de boeuf sauce aux senteurs de Truffe (20 €)

Le magret de canard au poivre vert (16 €)

L'escalope de veau à la crème et aux champignons (19 €)

***

Le sorbet citron au marc de provence (7 €)

***

La farandole des fromages (7 €)

***

Les desserts

La pâtisserie du jour (7 €)

Le nougat glacé au miel (8 €)

Les profiteroles au chocolat (9 €)

* Le feuilleté aux pommes parfumé au calvados (9 €)

Horaires d'ouverture

LunMarMerJeuVenSamDim
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
Lundi
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
Mardi
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
Mercredi
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
Jeudi
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
Vendredi
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
Samedi
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30
Dimanche
12h00 - 14h30
19h00 - 21h30

Lieux d'intérêt aux environs

Grotte de la Baume Obscure (3 km)
Dolmen des Puades (4.4 km)
Golf du Claux Amic (4.7 km)
Dolmen de Colbas (4.8 km)
Grottes de Saint-Cézaire (5.3 km)
Forêt de Briasq (5.7 km)
Dolmen de La Graou (5.8 km)
Col de la Sine (6 km)
Dolmen des Claps (6 km)
Bois de la Maline (6.7 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Étoiles de Mougins
Le rendez-vous annuel de la gastronomie en France.Juin 2017Mougins (15.9 km)
Fête des Violettes
Fête traditionnelle et corso fleuri consacrée à la violetteFévrier 2017Tourrettes-sur-Loup (16.9 km)
Festival International du Film de Cannes
Festival dédié au 7ème art à l'internationalMai 2017Cannes (21 km)
Festival de Danse de Cannes
Le Festival de Danse de Cannes propose en biennale un panorama de la scène chorégraphique internationale contemporaine.Novembre 2017Cannes (21 km)
Festival International des Jeux
La plus grande manifestation ludique francophone !Février / Mars 2017Cannes (21 km)
Festival d'Art Pyrotechnique
Une joute polychrome et musicale illuminant la baie de CannesJuillet / Août 2017Cannes (22 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Découverte de l'escalade à Cabris
Sensations sportives30 € Cabris (5.1 km)
Canyoning sportif à la Siagne de la Pare
Sensations sportives65 € Saint-Cézaire-sur-Siagne (6.7 km)
Escalade aux Gorges de la Siagne
Sensations sportives30 € Saint-Cézaire-sur-Siagne (6.7 km)
Cours de fabrication de bougies avec vue sur la Méditerranée
Art et Artisanat50 € Grasse (7.5 km)
Via souterrata, une via ferrata souterraine
Sensations sportives25 € Caille (9.1 km)
Parfumerie Galimard - Atelier de création de parfum « Orgue des Flaveurs »
Art et Artisanat99 € Grasse (9.3 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Val de Siagne
Randonnée pédestreMoyenne2h30Le Tignet (6.4 km)
Circuit du Paradis
Randonnée pédestreMoyenne3h30Le Bar-sur-Loup (11.2 km)
Bois du Défens et gorges de la Siagne
Randonnée pédestreMoyenne3h00Callian (11.4 km)
Les Crêtes de Tanneron
Randonnée pédestreMoyenne4h30Tanneron (12.1 km)
Pic de l'Aigle
Randonnée pédestreMoyenne3h30Thorenc (12.5 km)
Circuit du patrimoine
Visite de villageFacile1h30Gréolières (13.2 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Logis Le Relais Imperial
Hôtel53 € à 120 € par nuitSaint-Vallier-de-Thiey
Hotel le Préjoly
Hôtel52 € à 122 € par nuitSaint-Vallier-de-Thiey
Auberge du Vieux Château
Hôtel95 € à 139 € par nuitCabris (5.2 km)
La Tour Carrée
Hôtel59 € à 139 € par nuitPeymeinade (6 km)
Le Mas des Chardons
Chambre d'hôtes70 € la chambre doubleCaussols (6.4 km)
Hotel de la Poste
Hôtel53 € à 172 € par nuitPeymeinade (6.6 km)