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Porte des suds

Restaurant - Vacances & week-end à Privas

Porte des suds - Restaurant - Vacances & week-end à Privas
Cuisine française

Avenue du vanel - Privas

Au rythme des saisons, la table de La Porte des Suds célèbre les produits du terroir d'ici et d'ailleurs dans une farandole gourmande de saveurs retrouvées et inventives. La cuisine du chef Florian Descours est créative et tout en finesse. Et la carte des vins à l'unisson. Le goût des belles alliances. Pour le jeune chef de la Porte des Suds, la cuisine commence sur le marché, au gré des étals et d'une complicité friande avec ses fournisseurs. Viande certifiée d'origine ardéchoise, légumes de la vallée de l'Eyrieux et châtaignes des pentes Ardéchoises... Les produits frais alimentent une carte à l'unisson de chaque saison. « Passionnant, exigeant et rigoureux » selon la maîtresse des lieux, le chef mitonne une cuisine d'ici et d'ailleurs tout en délicatesse et en saveurs subtiles. Simplement bon. La carte des vins sélectionne les meilleurs flacons des maîtres vignerons. Toujours le goût des belles alliances ! Servie dans le confort chaleureux des salles ou sur la terrasse ombragée à la belle saison. Une étape gastronomique aux portes de l'Ardèche consacrée par plusieurs guides. Déjeuner d'affaires à 23 € en semaine, menus 38.50 €, 55 € et carte, repas d'entreprise et de famille, menu enfant, chaise haute... Bienvenue à La Porte des Suds et bon appétit !

Prix moyen à la carte: 35 € à 55 €

Contact

Monique Teyssier Napoletano
04 75 64 30 66
Langues parlées:

Descriptif

StyleCuisine française
RéférenceQualité Tourisme, Qualité Tourisme
Capacité50 personnes
ÉquipementsTerrasse, parking privé, climatisation, salon privé, bar, piscine, jeux pour enfants
ServicesAccès handicapés, animaux acceptés, accueil des groupes, mariages et réceptions, séminaires
Loisirs aux environsTennis, équitation, randonnées, VTT, pétanque, baignade, sports nautiques, pêche, parc de loisirs, cinéma, shopping

Politique de l'établissement

PaiementVisa, Euro/Mastercard, American Express, Carte Bleue, chèque, ticket restaurant, espèces
Menu Un Hiver en Ardèche
39 €

Un printemps en ardeche...

39 €

Prélude Gourmand

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Anguille Fumée en Matelote

Asperges Vertes et Citron Vert

Ou

Le Boeuf AOC Fin Gras du Mézenc en Carpaccio

Faisselle de l'Areilladou et Feuilles de Moutarde

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Bonite de Méditerranée

Moules de Cordes et Fleur de Câpre

Ou

Volaille Fermière d'Ardèche en 2 Services :

  • Suprême rôti, tombée d'Epinard et Asperges Vertes
  • Aileron confit en Minestrone au Parfum de Morilles

* * *

Picodon Fermier d'Ardèche en 4 Affinages

Sélectionné par Mr Basset

(Supt 6 €)

* * *

Petite Douceur en attendant le Dessert...

* * *

L'Idée d'un Tiramisu

Flambé à l'Amaretto

Ou

Sablé aux Fraises d'Ici

Crème à la Rose et Fraicheur de Pamplemousse

* * *

Quelques Gourmandises

Menu découverte
56 €

Menu decouverte

56 €

Prélude Gourmand

* * *

L'oeuf de la Ferme de Pranles,

Jaune Coulant et Coque de Parmesan

Morilles, Asperges et Lard Ardéchois

Ou

Pressé de Foie Gras du Domaine de Limagne

Chatus et Pulpe de Fraise Pays

Ou

Déclinaison autour de la Morille des Sous Bois d'Ardèche

(Supt 6 €)

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Dorade de Petit Bateau

Encornets, Morilles et Asperges Blanches à la Pulpe d'Ail Doux

Ou

Noix de Saint-Jacques des Cotes Bretonnes

Artichaut en Barigoule, Lard Sec et Jus au Basilic

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L'Agneau de Petite Ferme d'Ardèche

Aux Saveurs d'Orient

Et Harissa de Légumes Nouveaux

Ou

Filet de Boeuf AOC Fin Gras du Mézenc

Queue Confite au Vin Rouge

Légumes Printaniers et Copeaux de Moelle

(Supt 8 €)

* * *

Picodon Fermier d'Ardèche en 4 Affinages

Sélectionné par Mr Basset

(Supt 6 €)

* * *

Petite Douceur en attendant le Dessert...

* * *

Poire Caramélisée, Crème Légère et Glace à la Vanille

Comme un Millefeuille

Ou

Feuille à Feuille de Chocolat Jivara Maison Valrhona

Tendre Ganache de Guanaja

Pulpe de Mangue au Piment Antillais

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Quelques Gourmandises

Suggestion Autour de la Morille
75 €

Suggestions autour de la morille

Menu

75 €

Prélude Gourmand

* * *

L'oeuf de la Ferme de Pranles

Jaune Coulant et Coque de Parmesan

Morilles, Asperges et Lard Ardéchois

* * *

Morilles des Pentes Ardéchoises Farcie

Et Glacée au Jus

* * *

Rizotto Arborio

Asperges, Morilles et Fèves

* * *

Queue de Boeuf Confite,

Morilles au Jus

Et Copeaux de Moelle

* * *

Petite Douceur en attendant le Dessert...

* * *

Dessert au Choix dans la Carte

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Quelques Gourmandises

Horaires d'ouverture

Du 22 novembre au 23 octobre
LunMarMerJeuVenSamDim
19h30 - 21h30
12h00 - 13h30
19h30 - 21h30
12h00 - 13h30
19h30 - 21h30
12h00 - 13h30
19h30 - 21h30
12h00 - 13h30
19h30 - 21h30
19h30 - 21h30
12h00 - 13h30
Du 22 novembre au 23 octobre
Lundi
19h30 - 21h30
Mardi
12h00 - 13h30
19h30 - 21h30
Mercredi
12h00 - 13h30
19h30 - 21h30
Jeudi
12h00 - 13h30
19h30 - 21h30
Vendredi
12h00 - 13h30
19h30 - 21h30
Samedi
19h30 - 21h30
Dimanche
12h00 - 13h30

Lieux d'intérêt aux environs

Office de Tourisme Privas Rhône Vallées (630 m)
Théâtre de Privas (630 m)
Privas (660 m)
La vallée de l'Eyrieux (7.7 km)
Pont romain de Le Pouzin (11.2 km)
Col de la Fayolle (12.5 km)
Le neck de Sceautres (13.2 km)
Le château de Boulogne (14.1 km)
Château de Boulogne (14.1 km)
Château de Cruas (15.1 km)

Itinéraire d'accès

Autoroute A7 Sortie n°16 loriol.

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Visite du parc animalier de Lussas
Divertissements5 € à 8 € Lussas (18.3 km)
Aerocanyon famille en Cévennes ardéchoises
Nature et grand air38 € Labastide-sur-Bésorgues (24 km)
Zoo d'Upie, le parc haut en couleurs !
Divertissements10 € à 14 € Upie (30 km)
Musée du chocolat et Atelier fabrication
Saveurs du terroir0 € à 3 € Crest (33 km)
Modelage de l'argile dans les monts ardèchois
Art et Artisanat430 € Glun (35 km)
Détente au parc de loisirs Isla Cool Douce
Nature et grand air3 € à 4 € Chauzon (35 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
La Dolce Via
Circuit véloFacile4h00Les Ollières-sur-Eyrieux (7.9 km)
Rocher de Saint-Jean
Randonnée pédestreFacile3h00Gluiras (14 km)
Balade ludique au Pays d'Aubenas-Vals - Le Moulin de Raoul
Randonnée pédestreFacile1h10Saint-Joseph-des-Bancs (15.4 km)
Rocher de Don
Randonnée pédestreFacile3h00Albon-d'Ardèche (17 km)
Randonnée Vaucourte - Itinéraire 29
Randonnée pédestreMoyenne2h10Mirmande (18.7 km)
Antraïgues et volcan de Crau
Randonnée pédestreMoyenne3h55Antraigues-sur-Volane (19.8 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hotel La Chaumette
Hôtel61 € à 86 € par nuitPrivas
Les Chataigniers
Hôtel61 € à 89 € par nuitPrivas
Les 3 Sources
Hôtel93 € à 400 € par nuitRochessauve (7.1 km)
Mas de Champel
Camping1450 € à 2540 € par jour (2 pers / tente / voiture)Les Ollières-sur-Eyrieux (7.9 km)
'Le Diapason'
Chambre d'hôtes65 € la chambre doublePourchères (8 km)
Gîtes Les Hauts de Garance
Location de vacances550 € par semainePourchères (8.1 km)