Donnez vie à vos vacances !

Auberge du pont

Restaurant - Vacances & week-end à Pont-du-Château

Auberge du pont - Restaurant - Vacances & week-end à Pont-du-Château
Cuisine française

70 avenue du docteur besserve - Pont-du-Château

C'est dans la commune ensoleillée de Pont-du-Château, au coeur du Puy de Dôme, qu'une auberge coquette a ouvert les portes d'un monde à part où la gastronomie est reine. A deux pas de Clermont-Ferrand, laissez-vous tenter par une étape pleine d'audace et de nouveauté. Il y a de l'idée dans la décoration de cet ancien relais de batellerie sur les rives de l'Allier ! Le classicisme des deux 1ères salles côtoie harmonieusement l'esprit 'industriel' très tendance de la seconde salle. En effet, alors que les premières sont tout en lustres, poutres apparentes et belles tables rondes à la coquetterie traditionnelle, la seconde est contemporaine à souhait avec ses couleurs anthracites, ses luminaires industriels, sa dominante géométrique et son service rouge 'flashy'. En bref, deux ambiances pour deux états d'esprit et deux envies de voyager différentes, mais ce même sens du service, de l'accueil et du sourire qui fait toute la différence ! C'est une cuisine épurée et goûteuse, extrêmement respectueuse des produits, choisis avec un soin infini, qui vous attend à l'Auberge du Pont. Une cuisine qui respecte à la fois les grands principes de la gastronomie traditionnelle, en particulier la cuisson, toujours maîtrisée à souhait, et un penchant assumé vers une curiosité, une audace et une créativité, qui réinvente plats et recettes. En bref, un vrai coup de coeur, salué par les plus grands guides : Bib gourmand promotion 2011, Jeune Talent Auvergne Gault et Millau 2009, Pépinière gourmande guide Hubert, coup de Coeur au guide Champérard...

Prix moyen à la carte: 20 € à 110 €

Contact

Rodolphe Regnauld
04 73 83 00 36
Langues parlées:

Descriptif

StyleCuisine française
RéférenceGaultMillau 2 toques, Qualité Tourisme
Capacité45 personnes
ÉquipementsTerrasse, parking privé, climatisation, salon privé, jeux pour enfants
ServicesAccès handicapés, animaux acceptés
Loisirs aux environsTennis, équitation, VTT, pétanque, pêche

Politique de l'établissement

PaiementVisa, Euro/Mastercard, Carte Bleue, chèque, ticket restaurant, espèces
Autre
LES CH7ques D2jeuner et ticket restaurant sont pris du lundi au vendredi a hauteur de 2 par personne.
Saveurs
43 €

Pressé de Volailles Fermière d'Auvergne Farci au Foie Gras de nos plaines de Limagne,

Chutney de Mangue, Caramel de Gentiane.

Ou

Velouté Façon Dubarry, Coquillages, Haddock,

Ecume de Curry de Madras.

* * * * * * * * *

Le Pavé Cabillaud des Côtes Bretonnes Rôti,

Déclinaison autour de la Carotte, Jus de Viande tranché à l'huile d Olive de Nyons.

Ou

Le Filet de Daurade Royale « Snacké » à la Plancha

Mousseline de Panais, Emulsion Crémeuse d'Etrilles.

* * * * * * * * *

Le Filet Mignon de Porc Fermier Label Rouge d'Auvergne Rôti,

Gâteau de Pomme de terre au Saint-Nectaire, Jus de Viande corsé au vin de Madargues.

Ou

La Pièce de Veau prise dans la longe rôtie et servie rosée,

Champignons du moment Juste poêlés, Jus de Viande Corsé.

* * * * * * * * *

Plateau de Fromages d'Ici et d'Ailleurs

Sélectionnés et Affinés par Olivier Nivesse.

Ou

Biscuit Joconde, Crémeux à la Vanille Bourbon,

Dés de Pomme caramélisés au Birlou, Sorbet Pomme Verte.

Ou

Pavé au Chocolat Jivara et Crémeux à la Mangue,

Sorbet Ananas Victoria, Coulis de Fruits de la Passion.

Gourmand
59 €

Touron de Foie Gras Mi-cuit de nos Plaines de Limagne Floqué au Cacao,

Figues en Déclinaison, Réduction de Porto.

*********

Les Saint-Jacques de Plongée de la Rance Snackées, Mousseline et Chips de Topinambours,

Croustillant de Jambon d'Auvergne, Emulsion crémeuse à la Truffe d'Auvergne.

*********

Le Pigeonneau de Racan en 2 Façons :

La Cuisse Confite, Le filet rôti et Servi Rosé, Choux farci au Foie Gras,

Consommé des Coffres.

.

*********

Le Plateau de Fromages d'Ici et d'Ailleurs

Sélectionnés et Affinés par Olivier Nivesse.

*********

Le Paris-Brest au Praliné revu et Revisité à notre Façon,

Crème Glacée au Gianduja.

Terre et mer
70 €

Sur un Sablé, Royale de Girolles, Poêlée de Champignons du Moment,

Salade d'Herbes, Carpaccio de Saint-Jacques de plongées de la Rance,

Caviar d'Aquitaine

*********

L'Aiguillette de Saint-Pierre Sauvage Rôti,

Mousseline de Potimarron,

Emulsion Crémeuse de Crustacé.

*********

Le Pavé de Turbot Sauvage des Côtes Bretonnes Confit au Beurre Demi-Sel,

Ecrasée de Pomme de Terre Rattes à la Truffe d'Auvergne,

Jus de Volaille tranché à l'Huile de Truffe.

*********

Déclinaison autour du Saint-Nectaire.

*********

Poire Rôtie au Miel épicé, Cigarette au Chocolat, Arlette,

Crème Glacée au Carambar.

*********

Le Soufflé Minute à la Pistache de Sicile,

Sorbet Cacao.

Plaisirs et decouvertes
90 €

Ce Menu est servi à l'ensemble des convives de la table.

Une envie de Goûter..., de Découvrir et de Déguster !

90.00 €

Hors Boissons

115.00 €

Avec un Accord Mets et Vin

Faite Confiance au Chef Rodolphe Régnauld

Et Laissez vous Guider dans un Menu Dégustation Tout en Couleurs

Et en Saveurs avec les Meilleurs Produits de Saison.

Dernière Commande pour ce Menu :

13h et 21h

Merci de Votre Compréhension

Horaires d'ouverture

Du 9 septembre au 14 août
LunMarMerJeuVenSamDim
12h00 - 14h00
12h00 - 14h00
Fermé
12h00 - 14h00
19h30 - 21h00
12h00 - 14h00
19h30 - 21h00
12h00 - 14h00
19h30 - 21h00
12h00 - 14h00
Du 9 septembre au 14 août
Lundi
12h00 - 14h00
Mardi
12h00 - 14h00
MercrediFermé
Jeudi
12h00 - 14h00
19h30 - 21h00
Vendredi
12h00 - 14h00
19h30 - 21h00
Samedi
12h00 - 14h00
19h30 - 21h00
Dimanche
12h00 - 14h00

Lieux d'intérêt aux environs

Église Sainte-Martine (200 m)
Syndicat d'Initiative de Pont-du-Château (480 m)
Château de Pont-du-Château (750 m)
Beffroi de Pont-du-Château (800 m)
Gare de Pont-du-Château (1.9 km)
Gare de Vertaizon (2.7 km)
La 2deuche (5.3 km)
Église Saint-Julien (5.4 km)
Bois de Mélac (6.2 km)
Aéroport de Clermont-Ferrand - Aulnat (7 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Festival International du Court Métrage
La plus importante manifestation consacrée au film courtFévrier 2017Clermont-Ferrand (13.8 km)
Coutellia
Salon international du couteau d'art et de traditionMai 2017Thiers (23 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Initiation à la dentelle aux fuseaux
Art et Artisanat23 € Chamalières (15.8 km)
Vol découverte en parapente biplace
Sensations sportives80 € Orcines (20 km)
Visite d'une huilerie de noix et de noisette
Saveurs du terroirGratuitAigueperse (25 km)
Baptême en parapente biplace du sommet du Puy de Dôme
Sensations sportives80 € Montaigut-le-Blanc (30 km)
Baptême de l'air en autogire
Sensations sportives60 € à 155 € Issoire (32 km)
Visite d'une coutellerie artisanale
Art et ArtisanatGratuitArconsat (38 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Visite de Maringues et ses Tanneries
Randonnée pédestreFacile20 minMaringues (14.7 km)
Promenade du Parc Thermal au Centre Bourg de Royat
Randonnée pédestreFacile25 minRoyat (16 km)
Le rocher du Salut
Randonnée pédestreMoyenne3h15Royat (16.2 km)
La voie Agrippa Chemin antique
Randonnée pédestreMoyenne2h30Orcines (16.9 km)
Le chemin des Crêtes
Randonnée pédestreMoyenne2h45Royat (17.1 km)
La belle et longue ville d'Aigueperse - Visite multimédia
Randonnée pédestreFacile20 minAigueperse (26 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Logis L'Estredelle
Hôtel50 € à 77 € par nuitPont-du-Château
Camping les Ombrages
Camping16 € à 2150 € par jour (2 pers / tente / voiture)Dallet (2.7 km)
Hotel Du Midi
Hôtel45 € à 60 € par nuitCournon-d'Auvergne (8 km)
Novotel Clermont-Ferrand
Hôtel92 € à 239 € par nuitClermont-Ferrand (9 km)
B&B Hôtel Clermont-Ferrand Aéroport
Hôtel54 € à 80 € par nuitClermont-Ferrand (9.1 km)
ibis Styles Clermont-Ferrand Aéroport
Hôtel57 € à 159 € par nuitClermont-Ferrand (9.2 km)