Le restaurant gastronomique de l'hôtel Imperator**** à Nîmes offre une cuisine raffinée entre tradition et créativité, imaginée par le Chef Thierry Plaideau. Toute l'année, les tables sont dressées sous la haute verrière, offrant un espace aéré, ouvert sur les jardins. Des premiers bourgeons aux douceurs automnales, le restaurant propose à ses clients de déjeuner ou dîner en terrasse. Carte et menus évoluent au fil des saisons, au gré du marché et des produits locaux. Déjeuners d'affaires ou dîners privés se déroulent en toute confidentialité : les tables sont espacées, le service est discret, un service voiturier et un parking gratuit sont à votre disposition. Restaurant gastronomique de renom, l'Enclos de la fontaine compte parmi les étapes gourmandes incontournables de Provence.
