Donnez vie à vos vacances !

La Table Saint Crescent

Restaurant - Vacances & week-end à Narbonne

La Table Saint Crescent - Restaurant - Vacances & week-end à Narbonne
Cuisine française

68 avenue du Général Leclerc - Narbonne

Le chef Lionel Giraud vous invite à découvrir sa cuisine savoureuse et créative dans son restaurant La Table Saint Crescent, étoilé au Guide Michelin, au coeur de Narbonne. Dans le cadre élégant d'un ancien oratoire du Moyen-Age et dans une ambiance conviviale, découvrez une cuisine inscrite dans la modernité, la créativité et le raffinement. L'éthique de l'excellence, le travail de l'authenticité des plats traditionnels et la transmission de la richesse culinaire audoise font de La Table Saint Crescent un lieu incontournable pour tous les gourmands de la grande gastronomie. Savourez des mets raffinés en toutes occasions : pour un repas romantique, une rencontre entre amis, un moment familial ou encore pour un déjeuner d'affaires (organisation d'évènements et service traiteur sont également à votre disposition).

Prix moyen à la carte: 25 € à 80 €

Contact

Lionel Giraud
04 68 41 37 37
Langues parlées:

Descriptif

StyleCuisine française
RéférenceMichelin 1 étoile, GaultMillau 4 toques
Capacité150 personnes
ÉquipementsTerrasse, jardin, parking privé, climatisation, salon privé
ServicesAccès handicapés, animaux acceptés, accueil des groupes, mariages et réceptions, séminaires
Loisirs aux environsGolf, patinoire, baignade, bowling, cinéma

Politique de l'établissement

PaiementVisa, Euro/Mastercard, American Express, Carte Bleue, chèque, espèces
Menu 'déjeuner d'affaires'
25 €

Entrée du jour

****

Plat du jour

****

Fromage ou dessert

Menu 'promenade'
48 €

Une entrée, un plat et un dessert à choisir parmi la carte :

Les entrées...

Capuccino de pomme de terre mona lisa bio de Labécede Lauragais,

Truffe “incinatum”, mini poireaux grillés à la panceta de cerdo ibérique

****

L'oeuf de poule mollet et marbré croustillant,

Mousseline légère de châtaigne au Maury rouge

****

Coussinets de chair de tourteaux aux jeunes pousses de tétragones,

Pressée de moules de Bouchot safranées,

Crème aérienne de pomme de terre et violette croustillante

****

Escalope de foie gras des Landes rôtie au vieux Banyuls et châtaigne d'eau,

Comme une guimauve de maïs et son compressé mi-mangue mi-passion

Les poissons...

Rouget barbet croustillant à la pâte de chorizo « Bellota Ibérico »,

Carottes de différentes couleurs et textures,

Bisque bouille au safran

****

Le turbot poché « coco coco » de Paimpol aux amandes grillées,

Pressée d'ailettes et quelques pousses de Salty Fingers

****

Médaillon de homard juste raidi, moelleux de pomme de terre ratte en salpicon,

Réduction de carcasse au Banyuls blanc

Les viandes...

Poitrine de pintade fermière glacée au vin jaune,

Pilon de homard et jus de la presse,

Gros macaroni farci au topinambour gratiné au vieux comté

****

Tartare de boeuf de Salers mi-cuit en trois façons et ma version d'une pissaladière :

  • OEuf de caille et comté
  • Foie gras et amandes grillées
  • Caviar d'Aquitaine et condiments méditerranéens

Les Douceurs

Compression d'un vacherin sphérique à la fraise des bois,

Sorbet basilic, meringue cuite à l'azote liquide

****

Tendre biscuit moelleux au chocolat lacté, craquante noix de macadamia,

Fraîcheur de mandarine, glace crème brûlée instantanée

****

Boule de neige éternelle en texture poudreuse de pomme,

Sur une fraîcheur de Manzana verde au citron vert,

Conception d'un frapuccino vanille à l'azote liquide

****

Poire confite aux épices et compote vanillée,

Ma version d'une île flottante à la cacahouète caramélisée,

Crème anglaise à la fève de Tonka

****

Soufflé avocat citron vert, glace banane chocolat blanc,

Minestrone de fruits exotiques

Menu 'création du mois'
65 €

Grosse Saint Jacques de plongée des Côtes d'Armor,

Boudin noir du Razès, cannelloni au céleri rave et foie gras,

Emulsion de bardes au Noilly Pratt

****

L'huître n°1 spéciale Tarbouriech cuite à la braise

Et le boeuf de « La Roque de Fa » juste saisi,

Choux de toutes les couleurs fondants et craquants,

Bouillon d'un pot au feu à l'huile de sésame grillé

****

Râble de lièvre cuit vingt-quatre heures,

Effiloché d'épaule avec sa soupe façon royale,

Raviole de foie gras et châtaigne

****

Fromage

****

Chaud froid chocolat caramel au beurre salé,

Emulsion aérienne lactée

Menu 'confiance'
79 €

5 Plats d'exception composés par le chef pour toute la table

Avec le Fromage & le Dessert

Horaires d'ouverture

LunMarMerJeuVenSamDim
Fermé
12h00 - 13h30
20h00 - 21h30
12h00 - 13h30
20h00 - 21h30
12h00 - 13h30
20h00 - 21h30
12h00 - 13h30
20h00 - 21h30
20h00 - 21h30
12h00 - 13h30
LundiFermé
Mardi
12h00 - 13h30
20h00 - 21h30
Mercredi
12h00 - 13h30
20h00 - 21h30
Jeudi
12h00 - 13h30
20h00 - 21h30
Vendredi
12h00 - 13h30
20h00 - 21h30
Samedi
20h00 - 21h30
Dimanche
12h00 - 13h30

Lieux d'intérêt aux environs

Golf Pitch and Putt (480 m)
Église Saint-Paul (980 m)
Office de Tourisme de Narbonne (1.4 km)
Musée Archéologique de Narbonne (1.4 km)
Musée d'Art et d'Histoire de Narbonne (1.4 km)
Narbonne (1.4 km)
Théâtre - Scène Nationale de Narbonne (1.4 km)
Palais des Archevêques (1.4 km)
Cathédrale Saint-Just-et-Saint-Pasteur (1.5 km)
Hôtel particulier de L'Archidiacre (1.6 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Electrobeach
Le rendez-vous européen des fans de musique électroJuillet 2017Le Barcarès (39 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Excursion maritime en catamaran
Nature et grand air7 € à 12 € Gruissan (10.9 km)
Découverte du monde merveilleux des abeilles
Culture et pédagogie5 € Cuxac-d'Aude (11.5 km)
Détente au parc aquatique et de loisirs Aquajet
Divertissements13 € Narbonne-Plage (14.3 km)
Cours de Kitesurf tout niveau
Sensations sportives40 € à 120 € La Palme (23 km)
Stage de dégustation avec oenologue (2h30)
Saveurs du terroir59 € Olonzac (25 km)
Croisière à la journée sur le Canal du Midi
Nature et grand air42 € à 49 € Béziers (25 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Dans la garrigue de Sigean
Randonnée pédestreFacile2h00Sigean (16.2 km)
Île Sainte-Lucie
Randonnée pédestreFacile4h00Port-la-Nouvelle (17.5 km)
Le Canal du Midi - Capestang
Randonnée pédestreFacile3h45Capestang (17.8 km)
Promesses de terroir
Circuit voitureMoyenne1h20Capestang (17.9 km)
Randonnee autour d'enserune
Randonnée pédestreMoyenne2h45Nissan-lez-Enserune (18.4 km)
Les Berges du Canal du Midi - Quarante
Randonnée pédestreFacile3h50Quarante (19 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hôtel Hexagone
Hôtel42 € à 74 € par nuitNarbonne
Hotel ibis Narbonne
Hôtel57 € à 122 € par nuitNarbonne
Novotel Narbonne Sud
Hôtel65 € à 147 € par nuitNarbonne
Campanile Narbonne
Hôtel45 € à 82 € par nuitNarbonne
hotelF1 Narbonne Sud
Hôtel29 € à 35 € par nuitNarbonne
Citotel Hôtel Du Midi
Hôtel67 € à 128 € par nuitNarbonne