Donnez vie à vos vacances !

La Cheneaudière - Relais & Châteaux

Restaurant - Vacances & week-end à Colroy-la-Roche

La Cheneaudière - Relais & Châteaux - Restaurant - Vacances & week-end à Colroy-la-Roche
Cuisine française
9.0
2

3 rue du Vieux Moulin - Colroy-la-Roche

Argenterie, cristal, tissus, fauteuils et lueur des chandelles pour une ambiance feutrée. Dégustez une cuisine gastronomique, fine, imaginative et généreuse... Notre chef de cuisine Roger bouhassoun, dans la famille depuis 1999, Maître Cuisinier de France, est un adepte de la cuisine classique « à la française » et un véritable saucier ! Nos tenons à mettre en valeur les producteurs et artisans de notre région afin de valoriser notre terroir. Vous êtes dans un lieu où le « fait Maison » prend tout son sens...

Prix moyen à la carte: 55 € à 100 €

Contact

Jean-René Grau
03 88 97 61 64
Langues parlées:

Descriptif

StyleCuisine française
RéférenceGaultMillau 2 toques
Capacité5 personnes
ÉquipementsTerrasse, jardin, parking privé, climatisation, cheminée, salon privé, bar, piscine
ServicesAccès handicapés, animaux acceptés, accueil des groupes, mariages et réceptions, séminaires
Loisirs aux environsGolf, équitation, randonnées, ski, pêche

Politique de l'établissement

PaiementVisa, Euro/Mastercard, American Express, Carte Bleue, chèque, espèces
Menu 'rustique-chic' Les Pastoureaux
55 €

Entrée fraîcheur : fromages frais de brebis et chèvres de nos montagnes,

herbes, radis blancs confits, légumes croquants,

huiles d'herbes de notre jardin

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Volaille de la ferme du Riedwasen (Sélestat) en deux façons :

la cuisse façon Stanislas, le blanc cuit à basse température juste saisi,

semoule des Grands Moulins de Strasbourg comme une polenta aux légumes



Gratin crémeux et tiède de fraises fraîches de nos régions

Parfumé au Grand-Marnier,

glace onctueuse à la fraise

Menu dégustation 'Les Princes de Salm'
100 €

L'attention du Chef

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Duo de foie gras d'oie selon la recette traditionnelle

Et de foie gras de canard aux épices de pain d'épices

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Escargots de la ferme de l'Horloge à Saâles,

royale aux asperges de la ferme Maurer,

crème légère à l'ail doux des ours, beurre blanc

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Homard en fricassée, « käse knepfle » moelleuse au fromage frais du Solbet

Comme les faisait Oma Lucie, sauce homardine crémeuse

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Pigeon de la ferme Kieffer :

la poitrine farcie cuite en basse température, les cuisses rôties ;

Jus court et corsé, asperges et morilles

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3 bonbons de fromages frais à déguster :

blanc à fromage, chèvre du Solbet, brebis du Puid,

tuiles croustillantes aux graines de lin et courge

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Glace rafraichissante à la fraise,

macaron au poivre vert

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Tarte au chocolat 1er cru de plantation Venezuela (chocolat Michel Cluizel)

au whisky alsacien de la Distillerie Meyer à Hohwarth,

glace onctueuse au lait nature

Horaires d'ouverture

LunMarMerJeuVenSamDim
19h15 - 21h00
19h15 - 21h00
19h15 - 21h00
19h15 - 21h00
19h15 - 21h00
12h15 - 13h30
19h15 - 21h00
12h15 - 13h30
19h15 - 21h00
Lundi
19h15 - 21h00
Mardi
19h15 - 21h00
Mercredi
19h15 - 21h00
Jeudi
19h15 - 21h00
Vendredi
19h15 - 21h00
Samedi
12h15 - 13h30
19h15 - 21h00
Dimanche
12h15 - 13h30
19h15 - 21h00

Appréciations clients

Cuisine
Service
Ambiance
Rapport qualité/prix
10
1
France
Décembre 2011
Sublime !
Après un accueil très chaleureux, nous sommes installés dans une magnifique salle, belle table, spacieuse et feutrée. Nous avons choisis le menu gastronomique en 7 plats. Rapport qualité /prix des plus correct. Une merveille du début à la fin, riche en goût, plein de fraicheur, jolies couleurs, un régale pour les papilles. Les plats proposés sont salivant. A noter, un plateau de fromage uniquement de la région, magnifique. Belle carte de vins. Service des plus agréables.
Réponse du gérant
Un grand merci pour ce beau témoignage. Il n'y a pas plus belle récompense pour nous que vous savoir ravis de votre séjour. A très bientot le plaisir de vous revoir à La Cheneaudiere.

Lieux d'intérêt aux environs

Gare de Saint-Blaise-la-Roche-Poutay (2.2 km)
Gare de Saulxures (2.6 km)
Château de La Roche (2.6 km)
Musée Jean-Frédéric Oberlin (3.6 km)
Gare de Fouday (3.7 km)
Office de Tourisme de Belmont (4.3 km)
Gare de Bourg-Bruche (4.8 km)
Station de ski Le Champ du Feu (5.5 km)
Col du Hantz (6.2 km)
Le Champ du Feu (6.3 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Festival International de Colmar
Hommage annuel à un grand musicien ayant marqué notre époqueJuillet 2017Colmar (37 km)
Festival International du Film Fantastique
Un rendez-vous incontournable du cinéma de genreDu 25 au 29 janvier 2017Gérardmer (42 km)
Marché de Noël de Strasbourg
Une fête traditionnelle populaire dans la capitale de NoëlDu 25 novembre au 31 décembre 2016Strasbourg (47 km)
Festival Musica
Le festival international de musique classique contemporaine de StrasbourgDu 21 septembre au 8 octobre 2016Strasbourg (47 km)
Strasbourg Mon Amour
Une Saint-Valentin originale dans l'une des villes les plus romantiques d'Europe.Février 2017Strasbourg (47 km)
Marchés de Noël de Strasbourg
L'un des plus anciens et des plus grands marchés de Noël d'Europe.Du 25 novembre au 31 décembre 2016Strasbourg (47 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Exposition interactive aux Ateliers de la Seigneurie
Culture et pédagogie4 € à 6 € Andlau (17.3 km)
Visite de cave et dégustation de vin
Saveurs du terroirGratuitRodern (22 km)
Détente, calme et sérénité au VitisSpa
Bien-être37 € à 159 € Bergheim (24 km)
Visite-dégustation de vin bio à la cave Platz
Saveurs du terroirGratuitBergheim (25 km)
Vol en hélicoptère sur l'Alsace
Sensations sportives74 € à 147 € Colmar (34 km)
Musée mémorial du Linge
Culture et pédagogie4 € Orbey (34 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Tour du mont Saint-Jean
Randonnée pédestreFacile1h00Solbach (4.2 km)
Cascades de la Serva
Randonnée pédestreMoyenne3h15Rothau (7.4 km)
Cascade du Hohwald
Randonnée pédestreFacile1h30Le Hohwald (11 km)
Promenade des anciens
Randonnée pédestreFacile1h40Rombach-le-Franc (13.4 km)
Châteaux du Spesbourg et du Haut-Andlau
Randonnée pédestreMoyenne3h00Andlau (17.4 km)
Sentier des Espiègles
Randonnée pédestreFacile1h30Mittelbergheim (19.2 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hostellerie La Cheneaudière & Spa
Hôtel231 € à 836 € par nuitColroy-la-Roche
Hôtel La Belle Vue
Hôtel98 € à 146 € par nuitSaulxures (3.9 km)
Chez heidi et peter
Chambre d'hôtes69 € la chambre doubleSolbach (4 km)
Chalet des princes
Location de vacances250 € à 420 € par semainePlaine (4.2 km)
Chez ida et lulu
Chambre d'hôtes59 € la chambre doubleSolbach (4.2 km)
Aux Minières
Chambre d'hôtes66 € la chambre doublePlaine (4.6 km)