Restaurant la maison blanche

Restaurant à La Bouille

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A la Maison Blanche à la Bouille, la Famille Derasse vous accueillent dans cette agréable maison normande située face à la Seine. Dans un cadre chaleureux, vous dégusterez une cuisine gastronomique personnalisée riche en saveurs, originale et généreuse. Trois salles pour vos réceptions, repas familiaux, ou repas d’affaires.

Facade de l'établissement

CONTACT
Propriétaire :	Grégory Derasse
Téléphone :	0235180190
Langues :
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DESCRIPTIF
Style	Gastronomique
Référence	Bottin Gourmand 2 étoiles, Bottin Gourmand 2 étoiles
Prix	de 25 € à 55 €
Capacité totale	70 personnes
Localisation	Adresse : 1 quai hector Malot, La Bouille ; Ville la plus proche : Rouengrand-Couronne-Bourg-Achardelbeuf à 15km
Équipements	terrasse, salon privé, bar
Services	animaux acceptés, plats à emporter, accueil des groupes, mariages et réceptions, séminaires
Loisirs aux environs	golf, équitation, randonnées, baignade, pêche, parc de loisirs, bowling, cinéma, acrobranche
lamaisonblanche.eresto.net

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MENUS

Menu découverte

20 €

(Sauf jours fériés, samedi soir et Dimanche)
Brusquetta de légumes au basilic, fromage fondu et mesclun de foie gras.
Crème de potiron, croûtons et lardons
Piazzetta de pomme de terre à la crème de brandade de morue
Mesclun de légumes grillés à l’huile d’olive.
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Filet mignon de porc rôtis aux miels et éclat d’amandes.
Pavé de saumon à la crème de pesto.
Pièce du Boucher du jour.
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Assiettes de fromages sup. de 5 €
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Crumble aux poires et pommes caramélisées.
Tarte fine aux pommes caramélisées.
Mille feuilles à la crème légère.

Menu saveur

29 €

Six Huîtres.
(Spécial n° 2 de Blainville sur mer 5 € de sup.pr 3 pièces supplémentaires)
Pizzetta aux encornets à la provençale oignons confits et mozzarella.
Crème d'asperge salpicons de foie gras
Tartare de saumon, aux agrumes et mangues.
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Canard confit à l’orange en croustade de pomme de terre.
Carpaccio chaud de filet de bœuf Normand.
Lieu jaune rôtis à l’andouille artisanale jus épicé et fruits confits.
(Poisson selon arrivage)
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Plateau de fromages normands
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Crumble aux poires et pommes caramélisées.
Tarte fine aux pommes caramélisées.
Mille feuilles à la crème légère.
Crème brûlée à la gousse de vanille.

Menu gourmet

39 €

Mise en bouche
9 Huîtres.
(Spécial n° 2 de Blainville sur mer 5 € de sup. pr 3 pièces supplémentaires)
Saint-Jacques à la vinaigrette de truffes noires Melanosporum (Supt de 6 € pour la truffe)
et
copeaux de parmesan.
Pressé de foie gras maison au Muscat.
(Le foie gras est d’origine France du sud Ouest)
Grosse langoustine croquante aux petits légumes.
Foie gras poêlé sur un nid de pain d’épices et de poire confite à la vanille.
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Filet de Bœuf Normand grillé sauce Bordelaise.
(Façon Rossini un sup.de5 € pour la tranche de foie gras)
Coeur de ris de veau poêlés aux morilles.
Feuilleté de pigeon entièrement désossé, farci au foie gras
et choux chinois confit au lard.
Magret de canard et foie gras poêlé au chocolat et vanille
(Foie gras Origine sud Ouest France)
Poisson du marché
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Plateau de fromages normands.
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Tarte fine aux pommes caramélisées.
Crumble aux poires et pommes caramélisées.
Crème brûlée à la gousse de vanille.
Tiède Moelleux au chocolat en chemise d’amandes grillées.
Mille feuilles à la crème légère.

Dégustation

49 €

Menu Dégustation
Ce menu sera la surprise du chef
et
Sera composé de six plats.

HORAIRES D'OUVERTURE

		Lun	Mar	Mer	Jeu	Ven	Sam	Dim
Midi	de 12h00 à 14h30	Fermé	Ouvert	Ouvert	Ouvert	Ouvert	Ouvert	Ouvert
Soir	de 19h00 à 22h30	Fermé	Ouvert	Fermé	Ouvert	Ouvert	Ouvert	Fermé

LOCALISATION

A13 sortie n°24 Maison Brûlée1ère à droite La Bouille

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SITES AUX ENVIRONS
Village de Bouille (< 5 km)	Jardin de l'Abbaye Saint-Georges - Saint-Martin-de-Boscherville (< 15 km)
Forêt de la Londe (< 5 km)	Abbaye de Jumièges (< 15 km)
Château de Robert-le-Diable (< 5 km)	Village de Jumièges (< 15 km)
Forêt de Mauny (< 10 km)	Centre ville de Saint-Étienne-du-Rouvray (< 15 km)
Port du Gravier (< 10 km)	Musée des Beaux-Arts - Rouen (< 15 km)
Forêt de Roumare (< 10 km)	Centre ville de Rouen (< 15 km)
Forêt du Rouvray (< 10 km)	Village de Le Bec-Hellouin (< 25 km)
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POLITIQUE DE L'ÉTABLISSEMENT

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