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La closerie de kerdrain

Restaurant - Vacances & week-end à Auray

La closerie de kerdrain - Restaurant - Vacances & week-end à Auray
Cuisine française

20,rue Louis Billet - Auray

Manoir du 17ème dans un jardin fleuri. Où Fernand Corfmat concocte une cuisine inventive au fil des saisons avec les produits locaux, de pêche de petits bateaux, maraîcher de St-Goustan, cuisine aux saveurs iodées, et touche particulière au niveau de la pâtisserie créative et légère accompagnée des herbes aromatiques du potager ; belle carte des vins où les vignobles sont bien représentés.

Prix moyen à la carte: 25 € à 90 €

Contact

Fernand Corfmat
02 97 56 61 27
Langues parlées:

Descriptif

StyleCuisine française
RéférenceBottin Gourmand 2 étoiles, GaultMillau 2 toques
Capacité45 personnes
ÉquipementsTerrasse, jardin, parking privé, cheminée, salon privé, bar
ServicesAccès handicapés, animaux acceptés
Loisirs aux environsGolf, tennis, équitation, randonnées, sports nautiques, pêche, parc de loisirs, bowling, cinéma, shopping

Politique de l'établissement

PaiementVisa, Euro/Mastercard, American Express, Carte Bleue, espèces
Atelier des Saveurs de 40€ à 70€
40 €

Patience

Araignée

Rémoulade de céleri, lisette raidie aux herbes, baie rose

OU

Saumon,

nature et fumé, faisselle de chèvre, blé noir, salade et herbes, jus de granny

OU

Huîtres creuses,

glacé de cresson, tartare de langoustines aux algues.

****

Daurade du golfe, ravigote de coques, curcuma.

OU

Sole, brigoule d'artichauts, tomates, olives noires.

*****

Pigeon fermier, jus court aux épices, coeur de laitue, foie de canard poêlé.

OU

Carré d'Agneau aux herbes, tarte fine de polenta, légumes verts, carottes nouvelles.

****

Fromages fermiers locaux de vache et de chèvre.

*****

Macaron aux fruits rouges, croquant de chocolat noir, crème à l'eau de rose.

OU

Crême brûlée, vanille, verveine citronnelle, financier au citron et son sorbet.

OU

Sablé breton, fraises et pistache,

sorbet fraise.

Menu complet 70 € / sans fromages 63 € / Menu avec 1 entrée + 1 plat + fromages + 1 dessert 47 € / Menu avec 1 entrée + 1 plat + 1 dessert 40 €

Menu kerdrain
90 €

Patience cuisinée

****

Langoustines,

en salade asperges, orange et fenouil.

****

Homard,

sauté au cari-gosse, carottes nouvelles, jus réduit de verveine citronnelle.

****

Turbot,

à l'huile de truffes, crémeux de topinambours.

****

Noix de ris de veau à l'épinard, mousseline au poivre de Séchouan.

****

Fromages fermiers.

****

Biscuit moelleux pistache et framboises.

****

Tarte au chocolat noir et orange.

****

Menu servi pour l'ensemble des convives.

Horaires d'ouverture

LunMarMerJeuVenSamDim
Fermé
19h15 - 21h30
12h15 - 13h45
19h15 - 21h30
12h15 - 13h45
19h15 - 21h30
12h15 - 13h45
19h15 - 21h30
12h15 - 13h45
19h15 - 21h30
12h15 - 13h45
LundiFermé
Mardi
19h15 - 21h30
Mercredi
12h15 - 13h45
19h15 - 21h30
Jeudi
12h15 - 13h45
19h15 - 21h30
Vendredi
12h15 - 13h45
19h15 - 21h30
Samedi
12h15 - 13h45
19h15 - 21h30
Dimanche
12h15 - 13h45

Lieux d'intérêt aux environs

Église Saint-Gildas (230 m)
Office de Tourisme d'Auray (330 m)
Port de plaisance de Saint-Goustan (800 m)
Château de Kermadio (1.6 km)
Gare d'Auray (1.7 km)
Chartreuse d'Auray (2.1 km)
Chapelle Expiatoire du Champ-des-Martyrs (2.1 km)
Gare de Sainte-Anne (2.5 km)
Château du Plessis-Kaër (2.7 km)
Chapelle Sainte-Avoye (3.7 km)

Itinéraire d'accès

En venant de Vannes, contourner Auray, direction Carnac, Quiberon, puis au rond-point, prendre Auray centre-ville, après EDF, face station Total.

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Fêtes d'Arvor
Grande manifestation folklorique dans les rues, sur les places et les remparts de VannesDu 13 au 15 août 2016Vannes (17.2 km)
Festival Interceltique de Lorient
Le grand rassemblement des cultures celtiquesDu 5 au 14 août 2016Lorient (30 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Balade en mer Golfe du Morbihan et les îles
Nature et grand air29 € à 50 € Arradon (12.2 km)
Dégustation d'huîtres et palourdes
Saveurs du terroir7 € Île-aux-Moines (13.3 km)
Croisière en vieux gréement dans le Golfe
Nature et grand air25 € à 48 € Arzon (15.1 km)
Voyage dans le temps dans une ferme bretonne de 1850
Culture et pédagogie5 € à 10 € Quistinic (28 km)
Croisière en voilier de 16 m avec skipper
Nature et grand air102 € à 600 € Lorient (29 km)
Balade en mer sur un voilier du patrimoine
Nature et grand air87 € Lorient (30 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Saint-Dégan
Randonnée pédestreFacile3h00Brech (4.8 km)
Vieux pont de Bono - Port de Saint-Goustan
Randonnée pédestreFacile3h00Bono (5.6 km)
Chapelles et Fontaines
Randonnée pédestreFacile3h20Ploemel (6.3 km)
Circuit des alignements
Randonnée pédestreFacile2h10Carnac (11.4 km)
Brandivy, vélopromenade n°1
Circuit VTCFacile1h15Brandivy (12.4 km)
Le Grand Arc Mégalithique
Randonnée pédestreFacile2h30Erdeven (12.6 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Le Cadoudal
Hôtel69 € à 95 € par nuitAuray
Citotel Celtic Hotel
Hôtel55 € à 92 € par nuitAuray
Hotel Le Marin
Hôtel72 € à 102 € par nuitAuray
Best Western Auray le Loch
Hôtel59 € à 198 € par nuitAuray
T2 40m² + balcon + parking a partir 200 €/sem
Location de vacances200 € à 490 € par semaineAuray
B&B Hôtel Auray Carnac
Hôtel57 € à 99 € par nuitAuray