Le vignoble bordelais

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Guide de la Gironde

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Avec ses 117 000 hectares de vignes et ses 13 000 viticulteurs, la Gironde est le plus vaste vignoble AOC du monde. Qui ne connaît pas les grands vins comme Saint-Estèphe, Médoc, Margaux, Saint-Émilion, Pomerol ou encore Sauternes. Les vignes s'y étendent à perte de vue et sont parsemées de nombreux châteaux. Le vignoble compte en effet plus de 10 000 châteaux ! Certains domaines peuvent être visités sur réservation.

Cinq grandes zones se partagent les environs de l'estuaire de la Gironde : Médoc, Libournais, Sauternais et Graves, Entre-Deux-Mers et Blayais. Ces différentes zones se divisent à leur tour en plusieurs appellations comme par exemple Saint-Émilion, Margaux ou Pomerol. Le vignoble compte ainsi en tout 57 appellations. Le vin rouge représente 80 % de la production. Le reste est composé de vins blancs doux ou secs ainsi que de rosés.

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