Le porc basque
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Guide des Pyrénées-Atlantiques
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En 1981, le porc basque était une espèce en voie de disparition. Grâce à la ténacité d'une poignée d'éleveurs, le porc basque a retrouvé sa place. Dans la vallée des Aldudes, il est possible de découvrir un élevage de porcs basques élevés en liberté de manière traditionnelle.
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