Les pommes de terre à la sarladaise
Les pommes de terre à la sarladaise
Guide de la Dordogne
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Cette préparation culinaire consiste à faire sauter des pommes de terre, accompagnées en fin de cuisson d'ail et de persil, dans de la graisse d'oie. Cette spécialité se déguste à merveille avec un confit ou un magret de canard. Un régal !
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