Le pithiviers

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Spécialité du Loiret et plus particulièrement de la ville dont il porte le nom, le pithiviers est un délicieux gâteau à base d'amandes que l'on peut déguster feuilleté (le plus connu) ou fondant. Le pithiviers fondant, considéré comme plus traditionnel, est glacé et décoré de fruits confits.

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