Le piment d'EspeletteLe piment d'EspeletteGuide des Pyrénées-AtlantiquesGuide des Pyrénées-AtlantiquesGuide > France > Aquitaine > Pyrénées-Atlantiques > Le piment d'Espelette
   
Ce piment doux au goût légèrement poivronné ne pousse qu'à Espelette, petit village des Pyrénées-Atlantiques. Dans le Pays basque, ce piment remplace très souvent le poivre. Il est idéal pour relever tous les plats à base de tomate. A Espelette, le dernier week-end d'octobre, le piment est roi lors d'une fête annuelle. |
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