Le pain d'épices

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Ce gâteau au miel et aux épices est la spécialité de Dijon depuis des siècles. Aujourd'hui, la tradition est réellement perpétuée avec le savoir-faire des maîtres pain d'épiciers. On peut déguster le pain d'épices nature mais aussi aux amandes ou aux fruits confits. La nonette, qui se présente sous une forme ronde, est également excellente.

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