Le mont Mézenc

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Culminant à 1753 mètres, le pic du mont Mézenc se situe entre l'Ardèche et la Haute-Loire. C'est dans ce secteur et plus précisément dans le village le plus haut de la Haute-Loire, les Estables, que la fameuse viande de boeuf Fin Gras du Mézenc peut être dégustée. Les bovins sont ici nourris avec les meilleurs foins des hauts plateaux du massif. Cette spécialité se déguste traditionnellement à Pâques.

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