Le miel de lavande

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Spécialité de la Provence et plus particulièrement du plateau de Valensole, le miel de lavande est réputé pour son goût crémeux à la fois subtil et délicat. Récolté dès la fin du mois de juillet, après la floraison de la lavande, ce délicieux nectar bénéficie de deux signes de qualité reconnus, que sont l'Indication Géographique Protégée (IGP) "Miel de Provence" et le Label Rouge.

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