La lavande
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Guide du Vaucluse
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La lavance est le symbole même de la Provence. C'est dans le Vaucluse, les Hautes-Alpes, les Alpes-de-Haute-Provence et la Drôme que la lavande est cultivée. Une fois récoltée et distillée, la lavande se destine à la parfumerie et à la pharmacie. L'huile essentielle de lavande est d'ailleurs réputée pour ses nombreuses vertus calmantes, relaxantes, cicatrisantes, antiseptiques... La lavande se présente également sous forme de fleurs en bouquets pour la décoration ou encore sous forme de sachets pour parfumer les armoires. En cuisine, les fleurs de lavande infusées apporteront une touche d'originalité. Dans le Vaucluse, le Luberon offre, en période estivale, de superbes paysages bleus.
Un musée de la Lavande, situé à Cabrières-d'Avignon, retrace l'histoire et la distillation de la lavande. Enfin, de multiples circuits sont proposés par les routes de la lavande.
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