L'huile d'olive de la vallée des Baux
L'huile d'olive de la vallée des Baux
Guide des Bouches-du-Rhône
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La vallée des Baux et ses champs d'oliviers est réputée pour son huile d'olive bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Située à la porte de la vallée des Baux, Mouriès est la première commune oléicole de France. La culture de l'olivier y est célébrée lors de la fête des olives vertes.
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