La qualité de l'herbe des alpages de Savoie et de Haute-Savoie permet à la Tarine et à l'Abondance, les deux races de vaches locales, de produire un lait à fromage d'excellente qualité.
En Haute-Savoie, les fromages produits bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée sont le reblochon de Savoie et l'abondance.
En Savoie, les fromages fabriqués faisant l'objet d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) sont le beaufort, surnommé le prince des gruyères, et la tome des Bauges, confectionnée dans le massif des Bauges. A ces fromages viennent s'ajouter l'emmental de Savoie, le chevrotin et la tomme de Savoie qui sont produits dans les deux départements.
| Ajouter des informations |
| INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES | Modifier |
Vous connaissez Les fromages de Savoie ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier | |
| ARTICLES CONNEXES | |
| Gastronomie en France | La gastronomie et toutes les spécialités du terroir qui font la réputation de la cuisine française |
| Guide de la Haute-Savoie | Sites touristiques incontournables en Haute-Savoie |
| Guide de Rhône-Alpes | Sites touristiques incontournables en Rhône-Alpes |
| Balades en Rhône-Alpes | Idées de promenades et randonnées en Rhône-Alpes |
| Photos Tomme de Savoie | Photos de la catégorie "Tomme de Savoie" à voir et à télécharger |
| Photos de la Haute-Savoie | Photos de la Haute-Savoie à voir et à télécharger |
| Photos de Rhône-Alpes | Photos de Rhône-Alpes à voir et à télécharger |
Guide
Communes
Balades
Circuits
Photos
Panoramas
Labels
Pratique
Activités
Hôtels
Locations
Chamb. d'hôtes
Campings
Restaurants
Voiture
Vols
Assurance
e-Cartes
Quiz
Mobile