La ficelle picardeLa ficelle picardeGuide de l'OiseGuide de l'OiseGuide > France > Picardie > Oise > La ficelle picarde
  
Cette célèbre spécialité de la région est une crêpe gratinée qui est garnie de champignons, de jambon et d'échalotes. Selon la tradition, c'est la crème fraîche et non la sauce béchamel qui est utilisée pour les véritables ficelles picardes. |
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