Le cidre

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C'est dans le pays d'Othe, secteur situé dans les environs de Sens, que le cidre est encore réalisé de manière artisanale. Dans la forêt, la route des cidres et des pressoirs est un itinéraire intéressant avec Vaudeurs, capitale du cidre d'Othe, et le musée de la pomme et du cidre.

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