La Blanquette de Limoux

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Ce vin blanc effervescent fut créé en 1531 par les moines de l'abbaye de Saint-Hilaire, dans les environs de Limoux. Bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), la Blanquette de Limoux est élaborée à partir des cépages Mauzac, Chenin et Chardonnay.

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