Patrie de Jean Anthelme Brillat-Savarin, illustre gastronome français auteur de la célèbre Physiologie du Goût, la ville de Belley, capitale historique du Bugey et évêché dès le Ve siècle, dispose d'un riche passé religieux. De style néo-gothique, sa cathédrale Saint-Jean-Baptiste, en grande partie reconstruite au XIXe siècle, a conservé le portail nord de l'ancienne cathédrale du XIIe siècle. Doté d'un haut clocher-porche, dont le sommet atteint une hauteur de quarante mètres, l'édifice abrite de belles peintures murales du XIXe, un chœur du XVe, une statue de la Vierge en marbre du XVIIIe, ainsi qu'une châsse contenant les reliques de saint Anthelme, évêque de Belley au XIIe siècle.
Près de la cathédrale se tient l'ancien palais épiscopal, un élégant édifice de style classique, daté du XVIIIe siècle, qui accueille de nos jours la bibliothèque municipale. Propice à la flânerie, le joli parc attenant offre une belle vue sur le chevet de la cathédrale et les toits de la vieille ville.
Direction ensuite la place des Terreaux, avec sa fontaine du XIXe siècle, et la Grande Rue, avec ses vieilles demeures, dont la maison natale de Brillat-Savarin et l'hôtel du Bailliage, siège de l'office de tourisme de Belley Bas-Bugey.
Amateurs de produits du terroir, ne manquez pas le marché de Belley qui occupe chaque samedi matin la Grande Rue et la place des Terreaux !
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