Beaune

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La ville de Beaune est réputée pour son Hôtel-Dieu des Hospices, lieu prestigieux créé en 1443 par Nicolas Rolin, Chancelier de Philippe le Bon, pour venir en aide aux personnes malades et défavorisées. L'Hôtel-Dieu est aujourd'hui un musée permettant de découvrir sa cour d'honneur, sa grande salle des "Pôvres", sa cuisine, sa chapelle gothique ou encore son apothicairerie. Ce lieu est célèbre pour sa vente de vins, grande vente de charité, qui se déroule au mois de novembre.

Encerclée de remparts et de bastions, la vieille ville de Beaune a conservé de jolis hôtels Renaissance ainsi que de charmantes cours intérieures. La collégiale Notre-Dame du XIII^e siècle et la résidence des ducs de Bourgogne sont également de beaux exemples architecturaux.

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