Le baeckeoffe

Le baeckeoffe

Guide du Haut-Rhin

Guide du Haut-Rhin

Guide > France > Alsace > Haut-Rhin > Le baeckeoffe

    

Le baeckeoffe, signifiant four du boulanger, est un incontournable de la cuisine alsacienne. Ce plat se compose principalement de trois viandes marinées (boeuf, porc et agneau) et de pommes de terre cuisinées avec du Riesling, de l'ail, de l'oignon et un bouquet garni. Le tout doit alors mijoter dans la fameuse terrine alsacienne pendant trois heures.

Jadis, lors des jours de lessive, ce plat était directement cuit chez le boulanger et récupéré trois heures plus tard.

Visite virtuelle

Créer un lien vers cette page
Retour vers le guide du Haut-Rhin

PANORAMAS

Gastronomie en France

 
PHOTOS

Voir plus de photos du Haut-Rhin

 
SERVICES

Locations de vacances dans le Haut-Rhin

Restaurants dans le Haut-Rhin

Chambres d'hôtes dans le Haut-Rhin

Hôtels dans le Haut-Rhin

Campings dans le Haut-Rhin

Voiture de location

Haut-Rhin
Guide
Communes
Photos
Panoramas
Restaurants
Locations
Chamb. d'hôtes
Campings
Hôtels
Voiture
Assurance
Pratique
e-Cartes
Quiz



Votre annonce ici

Recherche
Guide
Communes
Photos
Hôtels

Espace propriétaires

Découvertes
Vacances dans le Haut-Rhin
Hébergement pour vos vacances, voyages, séjours et WE
Vacances dans le Haut-Rhin
Vacances dans le Haut-Rhin à moindre prix
Voiture de location
Préparez votre séjour et louez au meilleur prix