L'andouille de VireL'andouille de VireGuide du CalvadosGuide du CalvadosGuide > France > Basse-Normandie > Calvados > L'andouille de Vire
     
Fabriquée de manière artisanale, l'andouille de Vire est une préparation à base de boyaux de porc (estomac, intestin grêle et gros intestin) qui est fumée au bois de hêtre pendant plusieurs semaines. Cette charcuterie traditionnelle se déguste froide ou chaude. | LOCALISATION DANS LE CALVADOS | | | |
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