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Le vignoble du Bugey

Guide gastronomie, vacances & week-end dans l'Ain

Le vignoble du Bugey - Guide gastronomie, vacances & week-end dans l'Ain
9.0
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Situé au Sud-Est du département de l'Ain, dans les vallées du Bugey, aux environs de Belley, Cerdon et Montagnieu, le vignoble du Bugey, aux cépages Gamay, Mondeuse, Pinot Noir, Poulsard, Chardonnay et Altesse, s'étend sur 500 hectares. Ses vignes, installées sur des coteaux pierreux calcaires et morainiques ensoleillés, produisent des vins AOC blancs, rosés et rouges, ainsi que des blancs et rosés effervescents. Si le Bugey Rouge est idéal pour accompagner viandes, gibiers, charcuteries et fromages, le Bugey Blanc l'est pour les poissons, les cuisses de grenouilles et les fromages à pâte molle, et le Bugey Rosé l'est pour les viandes grillées et les salades. Le Bugey mousseux ou pétillant, servi frais de préférence, se déguste à merveille à l'apéritif ou au dessert.

Pour en savoir plus sur les vins du Bugey, direction le Caveau Bugiste, à Vongnes, avec son diaporama présentant le vignoble et les différentes étapes de vinification, et son musée des traditions vigneronnes renfermant une superbe collection d'outils anciens et d'objets viti-vinicoles.

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