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La vache Montbéliarde

Guide gastronomie, vacances & week-end en Rhône-Alpes

La vache Montbéliarde - Guide gastronomie, vacances & week-end en Rhône-Alpes
8.1
19

Très présente dans les alpages du massif du Jura, la vache de race Montbéliarde est reconnaissable à sa robe pie rouge et à la couleur blanche de sa tête, de son ventre, de sa queue et de ses membres. Son lait permet la fabrication de plusieurs fromages AOC réputés comme le comté, le morbier ou encore le bleu de Gex.

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