Spécialité franc-comtoise, la saucisse de Montbéliard est une saucisse à base de viande de porc fumée à la sciure de bois. Accompagnant à merveille les potées, cette délicieuse saucisse peut également être dégustée avec des pommes de terre et de la cancoillotte chaude (fromage de Franche-Comté).
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