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Le saint-marcellin

Guide gastronomie, vacances & week-end en Isère

Le saint-marcellin - Guide gastronomie, vacances & week-end en Isère
9.0
5

Originaire du Dauphiné et plus précisément de la région de l'accueillante ville dont il porte le nom, le saint-marcellin, autrefois fabriqué au lait de chèvre, est un petit fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie. Excellent avec une tranche de pain de campagne et un verre de vin rouge des Côtes du Rhône, le saint-marcellin est également un régal en salade.

Cette spécialité, tout comme d'autres produits du terroir, est mise à l'honneur lors du salon des vins et de la gastronomie qui se tient chaque année à Saint-Marcellin au mois de novembre.

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