Donnez vie à vos vacances !

Le préfou

Guide gastronomie, vacances & week-end dans les Pays de la Loire

Le préfou - Guide gastronomie, vacances & week-end dans les Pays de la Loire
9.5
4

Célèbre spécialité vendéenne, le préfou est un pain peu levé, d'une trentaine de centimètres environ, que l'on garnit d'un hachis d'ail frais et de beurre salé. Autrefois, il était utilisé par les boulangers pour tester la température du four. Ces derniers plaçaient la pâte sur une tuile chauffée à la gueule du four, et pour ne pas faire de gâchis, la mangeaient tartinée de beurre aillé.

Aujourd'hui disponible dans de très nombreuses boulangeries de Vendée, ce pain délicieux, apprécié pour le croquant de sa croûte et le moelleux de sa mie, se déguste chaud, à l'apéritif, ou pour accompagner un gigot.

Chaque premier dimanche de juillet, le port d'Aziré, à Benet, accueille sa traditionnelle fête du Préfou. Au programme, randonnée pédestre, concours du meilleur mangeur de préfou ou encore vide-greniers.

Vous connaissez Le préfou ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
NIK-144 et des auteurs anonymes ont contribué aux informations présentées sur cette page. Si vous connaissez Le préfou, vous pouvez vous aussi ajouter des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
Vos vacances
Un hôtel
Une location de vacances
Une chambre d'hôtes
Un camping
Une activité de loisirs
Un restaurant
Une voiture de location
Un billet d'avion
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des offres adaptées.
En savoir plus et paramétrer
Votre compte