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Le Paris-Brest

Guide gastronomie, vacances & week-end à Paris

Le Paris-Brest - Guide gastronomie, vacances & week-end à Paris
9.7
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Ce gâteau se présente sous la forme d'une couronne de pâte à choux qui est remplie de crème pralinée. Selon la légende, cette pâtisserie serait née à la fin du XIXe siècle lors de la création d'une course cycliste reliant Paris à Brest. La forme circulaire de ce gâteau représenterait la roue d'un vélo.

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