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La bouillabaisse

Guide gastronomie, vacances & week-end dans les Bouches-du-Rhône

La bouillabaisse - Guide gastronomie, vacances & week-end dans les Bouches-du-Rhône
7.4
9

La célèbre bouillabaisse de Marseille est une soupe composée de poissons de roche (rascasse, congre, grondin, rouget, loup...) et d'ingrédients tels que des oignons, des gousses d'ail, des tomates, des herbes de Provence et du safran. Une sauce épicée, la rouille, et des croûtons imprégnés d'ail accompagnent parfaitement ce met provençal délicieux.

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