La Bêtise de Cambrai, inventée vers 1830 par un apprenti confiseur à la suite d'une erreur de recette, est un délicieux bonbon, parfumé à la menthe et orné d'une rayure de sucre caramélisé, réputé pour ses vertus rafraîchissantes et digestives.
La Bêtise de Cambrai, inventée vers 1830 par un apprenti confiseur à la suite d'une erreur de recette, est un délicieux bonbon, parfumé à la menthe et orné d'une rayure de sucre caramélisé, réputé pour ses vertus rafraîchissantes et digestives.