Sur les coteaux ensoleillés de la côte Vermeille, dans les Pyrénées-Orientales, s'étend le vignoble renommé de Banyuls, dont les vins AOC - Banyuls, Banyuls Grand Cru et Collioure - sont produits sur quatre communes, que sont Banyuls-sur-Mer, Cerbère, Collioure et Port-Vendres. Cultivées en terrasses, sur les collines des Albères qui dominent la mer Méditerranée, les vignes de Banyuls, dont les cépages principaux sont grenache noir, gris et blanc, macabeu, malvoisie et muscat, donnent des vins doux naturels réputés, qui se boivent à l'apéritif, au dessert ou pour accompagner un foie gras, un canard aux cerises ou un fromage à pâte persillée.
Chaque mois d'octobre, Banyuls-sur-Mer accueille le temps d'un week-end une fête des vendanges mettant à l'honneur les vins de la côte Vermeille.
