Situata fra i Vosgi e la pianura dell'Alsazia, la regione dei vigneti alsaziani si estende per 15.000 ettari, da Marlenheim, nel Basso Reno, a Thann, nell'Alto Reno. Il clima semi-continentale (caldo e secco) e l'eccezionale posizione geografica di questi vigneti sono favorevoli allo sviluppo di sette vitigni: Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero e Moscato d'Alsazia. L'unica varietà che non produce vino bianco è il Pinot nero.
Le tre Denominazioni d'Origine Controllata (AOC in Francia) Alsace, Grand Cru e Crémant d'Alsace, oltre alle prestigiose indicazioni Vendanges Tardives (Vendemmie tardive) e Sélections de Grains Nobles (Selezione di Acini Nobili), sono le denominazioni e indicazioni dei vini d'Alsazia.
Questi vini sono tradizionalmente presentati nella flûte d'Alsace, celebre bottiglia lunga e sottile.
Nell'Alto Reno, il Museo dei Vigneti e dei Vini d'Alsazia, che illustra l'arte e la storia del vino in questa regione, è visitabile presso il castello di Kientzheim, sede della Confraternita di Saint-Étienne.
