Het beroemde paleis van Fontainebleau, ingeschreven op de Unesco werelderfgoedlijst, was tijdens de middeleeuwen de verblijfplaats van de koninklijke kaste, het verblijf van Frans I in de 16e eeuw, in de 19e een uitverkoren plek van Napoleon Bonaparte en het trekt ook vandaag nog massa's volk. Het kasteel van Fontainebleau, een juweeltje van Franse kunst, biedt de liefhebbers een bijzonder goed bewaard erfgoed.
Binnen in het paleis, laat een bezoek aan deze plek de Grote Vertrekken zien, met de imposante Frans I-galerij, versierd met fresco's en stucwerk, de balzaal met zijn monumentale schouw, de Koningstrap getooid met scènes die het leven van Alexander de Grote afbeelden, de weelderig gemeubelde koninklijke vertrekken en ook de Drie-eenheidkapel met haar prachtig barok decor, de vertrekken van de Paus en de Koningin-Moeders en verder het binnenvertrek van de Keizer. Het paleis herbergt verder een Napoleon I-museum dat portretten, kledingstukken, voorwerpen en souvenirs van de Keizer en zijn familie tentoon stelt.
Bij het buitenkomen van het kasteel, ter hoogte van het plein van het Witte Paard, is het onmogelijk de prachtige en beroemde ijzeren trap met paard te bewonderen, gebouwd in de 17e eeuw door Jean Androuet du Cerceau.
De ontdekking van het domein van Fontainebleau gaat verder met verkenning, op eigen tempo, van de prachtige bloementuinen. Het grote perk in Franse stijl, ontworpen door Le Nôtre, het Karpermeer met zijn klein paviljoen, de Engelse tuin met zijn zeldzame soorten en de tuin van Diana, getooid met een elegante fontein, zijn evenzoveel oogstrelende aantrekkingskrachten. En om de wandeling nog wat verder te zetten is er een uitgestrekt park met bomen, dat de liefhebbers mogelijkheid biedt om te wandelen, picknicken en joggen.
Het domein van Fontainebleau ontvangt jaarlijks in de lente het festival van de Muzikale Ontmoetingen van Fontainebleau, een groots opgezet muziekevenement gewijd aan kamermuziek.